北海道の秋刀魚

　昨年北海道に帰った友人が、今年も現地直送で秋刀魚を送ってくれました。
　お刺身と焼き魚で。新鮮な魚は、シンプルな調理が一番ですね。
　旬の旨さを味わえたことに感謝！　です。