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2014.09.15

旬の秋刀魚

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 北海道の友人から、行きつけの居酒屋に,獲れたての秋刀魚が送られてきました。
 秋刀魚の刺身を食すのは人生初。(^_^)v  身は赤くこの世のものとは思えないほどの美味。
 定番の塩焼きも美味しかったのですが、特に内臓が旨い。
 新鮮な秋刀魚の内臓は、苦いどころか甘く感じるほどでありました。(*^_^*)


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