旬の秋刀魚

　北海道の友人から、行きつけの居酒屋に，獲れたての秋刀魚が送られてきました。
　秋刀魚の刺身を食すのは人生初。(^_^)v　　身は赤くこの世のものとは思えないほどの美味。
　定番の塩焼きも美味しかったのですが、特に内臓が旨い。
　新鮮な秋刀魚の内臓は、苦いどころか甘く感じるほどでありました。(*^_^*)