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2013.08.09

ビーフストロガノフ

 「ビーフストロガノフ」とは、肉やキノコがホワイトソースでじっくり煮込まれた料理。ストロガノフ家の家庭料理から名付けられたそう。日本でも有名ですね。
 もうひとつ有名な、「キエフ風カツレツ」は、「チキン・キエフ」って、メニューに書いてました。
 「ピロシキ」は、まだお目にかかってません。ライ麦を使った酸味のある黒パンも名物だというので、食べてみたけど…。好みではありませんでした。

 ちなみに、滞在中に飲んだロシアビールは、次の3種。
  バルチカ = 一番メジャーなビール
  シビルスカヤカローナ = 「シベリアの王冠」という意味
  ネフスコエ = サンクトペテルブルグの地ビール

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