ビーフストロガノフ

　「ビーフストロガノフ」とは、肉やキノコがホワイトソースでじっくり煮込まれた料理。ストロガノフ家の家庭料理から名付けられたそう。日本でも有名ですね。
　もうひとつ有名な、「キエフ風カツレツ」は、「チキン・キエフ」って、メニューに書いてました。
　「ピロシキ」は、まだお目にかかってません。ライ麦を使った酸味のある黒パンも名物だというので、食べてみたけど…。好みではありませんでした。

　ちなみに、滞在中に飲んだロシアビールは、次の3種。
　　バルチカ　＝　一番メジャーなビール
　　シビルスカヤカローナ　＝　「シベリアの王冠」という意味
　　ネフスコエ　＝　サンクトペテルブルグの地ビール